在抗日战争时期，中国共产党的中流砥柱作用体现在多个方面。首先，中国共产党领导下的八路军、新四军以及其他抗日武装力量，在敌后战场进行了艰苦卓绝的斗争。他们开展游击战、破袭战，有效打击了日军的嚣张气焰，牵制了大量日军兵力，为正面战场的稳定发挥了重要作用。

其次，中国共产党在抗日民族统一战线的建立和维护上发挥了关键作用。面对民族危机，中国共产党提出了“抗日救国十大纲领”，推动了国共两党的合作，形成了广泛的抗日民族统一战线。在抗日战争的各个阶段，中国共产党都致力于维护和扩大这个统一战线，确保了国内各阶级、各党派共同抗日的局面。

再者，中国共产党在抗日战争中广泛动员和组织民众，提高了全民族的抗战意识。通过建立抗日民主根据地，中国共产党实施了一系列民主改革，改善了人民生活，激发了民众的抗战热情。同时，通过开展群众性的抗日救亡运动，中国共产党动员了广大人民群众参与抗战，形成了全民抗战的壮阔景象。

此外，中国共产党在抗日战争中还注重独立自主的原则，坚持在统一战线中的独立领导权。在坚持抗日民族统一战线的同时，中国共产党保持了政治上的独立性，确保了抗日斗争的正确方向。

最后，中国共产党在抗日战争中的中流砥柱作用还体现在国际反法西斯统一战线的参与上。通过与苏联、美国等国家的合作，中国共产党为争取国际支援，推动抗日战争的胜利作出了重要贡献。

综上所述，中国共产党的中流砥柱作用体现在敌后战场的军事斗争、抗日民族统一战线的建立和维护、民众的广泛动员和组织、独立自主的原则坚持以及国际反法西斯统一战线的参与等多个方面。这些作用的发挥，对于确保中国抗战的胜利，具有不可替代的重要意义。