在探讨人类文明的发展历程时，我们常常会追溯到那个遥远的时代——当我们的祖先开始耕种土地、种植作物和饲养牲畜的时候。这个转折点标志着从狩猎采集社会向农耕社会的转变，是人类历史上的重要里程碑之一。那么，如
植物考古学，作为一门交叉学科，结合了植物学、考古学和古生物学等领域的研究方法，对于探索中国农业的起源与发展起到了至关重要的作用。通过对古代遗址中出土的植物遗骸进行分析，科学家们得以描绘出古代农业的面貌
仙人洞遗址位于中国江西省东北部的万年县，是一处新石器时代的洞穴遗址，其发现对于研究中国乃至东亚地区的农业起源具有极其重要的意义。遗址的考古发掘工作从20世纪60年代开始，至今已经发现了大量的植物遗迹、
